トマトを通して、笑顔をお届けします！　　 　　　　　　　　深層水トマト、美味しさの秘密 　　深層水トマトのルーツは、徳谷トマト 「徳谷トマト」て、ご存知ですか？高知にあるフルーツトマトの元祖みたいなトマトで、1キロ4〜5000円もする、超高級トマト。この徳谷地方は海岸沿いにあり、土壌には塩分が多量に含まれています。この畑には、何を植えてもうまくいかない。トマトもひょろひょろの細い木に小さな実をつけるだけ！しかしこの実がとても甘い。という事で、フルーツトマトとして売り出されるようになりました。 　この塩分豊富な畑が、｢深層水トマト」のルーツ。水耕栽培の養液の中に塩分とミネラルたっぷりな深層水を投入。試行錯誤の末、甘くてしかもコクのある｢深層水トマト」が誕生しました。 　　栽培品種は、2種類 食味を最優先に、品種の選定を行っています。 種類 深層水トマト（大玉） 深層水ミニトマト 品種名（メーカー） 　桃太郎ファイト（タキイ） 　ミレニアム（トキタ） 特徴 収量は少ないが、味のバランスが良い、純桃太郎系品種 真っ赤で、つやも良く、甘味と酸味のバランスの良い新品種 　　季節により、味が変化します トマトは、花が咲いてから実が付き赤くなるまでの期間が、冬場で70日、夏は、35日前後となります。その期間の、気温、日照量、天候により味が変化します。 収量と糖度の関係 上のグラフのように涼しくて日照量の多い春が、収量糖度ともに高くなります。 しかし、その他の季節も決してまずいトマトという訳ではなく、コクがあり その季節を映し出した最高のトマトとなります。 季節ごとの味の変化を、充分お楽しみいただけます。 トップヘ 〒932-0806　　 富山県小矢部市水落７０番地1　(有)ひかりファーム ｔｅｌ　& Fax : 0766-67-1786　問合せメール Copyright(C)　2001-2004　HIKARI FARM All rights reservd